Морквяні котлети для дітей

Діткам обов'язково сподобається смачний сніданок або вечерю з ароматних, солодких і пишних морквяних котлет. Таке блюдо принесе максимум користі вашій дитині і сподобається навіть самим великим вередунам.

Морквяні котлети для дітей
Середня: 3.5 (2 голосів)
оцінитизастосувати
Час:
45 хв.
порцій:
2 чол.
складність:
Середньо
Вид кухні:
Спосіб приготування:

складові

  • 0,5 кг моркви
  • 150-170 мл молока
  • 1 яйце
  • 3 ст.л. манної крупи
  • 2-3 ст.л. панірувальних сухарів
  • 0,5-1 ч.л. цукру
  • 1 ч.л. вершкового масла
  • дрібка солі

Рецепт приготування страви в домашніх умовах

Автор: /
  1. Морква очистити від шкірки і натерти на крупній тертці. скласти її в невелику каструлю або сотейник, залити молоком, додати сіль з цукром, вершкове масло і поставити на вогонь.
  2. Як тільки молоко закипить - зменшити вогонь до мінімуму і тушкувати моркву, помішуючи, близько 15 хвилин. Через зазначений час додати в морквяні масу манку, перемішати і готувати ще 7-10 хвилин на слабкому вогні.
  3. Потім зняти каструлю з вогню і накрити кришкою, залишити остигати до теплої температури. Відокремити жовток від білка, додати його до моркви і перемішати.
  4. З морквяної маси сформувати невеликі овальні котлети, вмочити їх у злегка збитому яєчному білку, обкачати в сухарях і викласти на сковороду з розігрітим рослинним маслом.
  5. Смажити морквяні котлети до рум'яної приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку на середньому вогні. Потім перекласти їх на серветки, щоб позбутися зайвого жиру і подавати до столу теплими, зі сметаною або йогуртом.
  6. Для самих маленьких дітей можна приготувати морквяні котлети в пароварці: для цього потрібно після додавання жовтка розкласти морквяну масу по силіконовим формочках, поставити їх в чашу пароварки і готувати котлети близько 15-20 хвилин під кришкою.

Ваші відгуки і поради