Токпоккі - гострі рисові пиріжки: рецепт з фото

Гострі рисові пиріжки токпоккі - популярне корейське блюдо, яке можна їсти без охолоджувальних напоїв. Їх варто приготувати любителям гостренького хоча б заради цікавості. Для цього досить використовувати простий і зрозумілий рецепт з фото.

Токпоккі - гострі рисові пиріжки: рецепт з фото
Немає голосів ще
оцінитизастосувати
Час:
35 хв.
порцій:
3 чол.
складність:
Середньо
Вид кухні:
Спосіб приготування:
Підійде на:

складові

  • 200 г капусти;
  • 200 г свинячої м'якоті;
  • 200 г соусу кимчи;
  • 100 мл бульйону (краще всього м'ясного);
  • 15 рисових галушок;
  • 2 стрілки зеленої цибулі;
  • 2 зубчики часнику;
  • 2 ст. л. сливового соусу;
  • 1 болгарський перець;
  • 1 морквина;
  • 1 ріпчаста цибулина;
  • 1 ст. л. кочудян;
  • 1 ст. л. меленого перцю чилі;
  • ½ ст. л. цукрового піску.

Рецепт приготування страви в домашніх умовах

Автор: /

Пиріжки виходять дуже гострими, але саме в цьому їх головна особливість. Корейці вважають, що жоден турист не наважиться їх спробувати, а тим більше доїсти до кінця.

  1. Рослинна олія розігріваємо на сковороді з товстим дном. Додаємо в неї нарізане соломкою м'ясо з соусом кимчи і подрібненим часником. Все ретельно перемішується і накривається кришкою.
  2. Через 5-10 хвилин закидаємо в ємність нарізану брусочками моркву, ріпчасту цибулю, перець із зернятками і нашатковану капусту. Заправляємо все сливовим соусом і кочудян. Знову ретельно перемішуємо продукти.
  3. Через кілька хвилин заливаємо в сковороду бульйон і всипаємо цукор. Після них додаємо рисові пиріжки. Млоїмо їх на повільному вогні 10 хвилин.
  4. По закінченню зазначеного часу закидаємо нарізану зелень, перець чилі і знову акуратно працюємо лопаткою.
  5. Подаємо страву в глибокій тарілці в теплому вигляді з пивом або молоком.

Рекомендуємо:

Гречана локшина зі свининою

Свинина у вершковому соусі

Корисні поради:

above-image

Токпоккі, перед вживанням, рекомендується вмочати в гострому соусі і запиваючи прохолодним напоєм.

Хочете написати свою пораду?

Ваші відгуки і поради