Суп з сайри (консервованої)

Цей рецепт допоможе вам заощадити час на приготуванні смачного першого страви. Суп з консервованої сайри готується простіше простого і завжди виходить приємним на смак і аромат.

Суп з сайри (консервованої)
Середня: 2.5 (2 голосів)
оцінитизастосувати
Час:
30 хв.
порцій:
6 чол.
складність:
легко
Вид кухні:
Спосіб приготування:
Підійде на:

складові

  • 2 л чистої води
  • 1 банка консервованої сайри
  • 2 картоплини
  • 2 морквини
  • 1 великий помідор
  • 100-120 гр рису
  • 1 корінь петрушки
  • великий пучок кропу і петрушки
  • кілька пір'я зеленої цибулі
  • 2 лаврових листки
  • сіль, перець за смаком

Рецепт приготування страви в домашніх умовах

Автор: /
  1. У каструлі закип'ятити і підсолити воду, опустити туди попередньо промитий рис і порізану на дрібні кубики картоплю. Після закипання зменшити вогонь і варити картоплю з рисом близько 15 хвилин при слабкому кипінні.
  2. Морква очистити і натерти на крупній тертці, на сковороді розігріти 3 ст.л. рослинного масла і прожарити в ньому морква до м'якості і золотистого кольору на невеликому вогні. Потім додати в сковороду подрібнену зелену цибулю і обсмажувати все ще пару хвилин на слабкому вогні.
  3. Тим часом зробити на помідорі надріз, ошпарити помідор окропом і зняти шкірку. Порізати м'якоть на невеликі шматочки. Корінь петрушки очистити і натерти на тертці.
  4. Перекласти морквяний зажарку в киплячий суп, продовжувати варити його при слабкому кипінні. На сковороду з маслом, що залишилося влити ще 1-2 ст.л. масла, поставити на вогонь і розігріти.
  5. Обсмажити в маслі помідори на середньому вогні. Додати тертий корінь петрушки і готувати 1-2 хвилини на невеликому вогні, помішуючи лопаткою. Перекласти вміст сковороди в каструлю з супом, посолити і поперчити його на смак.
  6. Відкрити банку з консервованою сайра, трохи розім'яти її виделкою і відправити в суп. Варити його ще 5 хвилин на слабкому вогні. В кінці всипати подрібнений кріп з петрушкою, зняти з вогню і накрити кришкою.
  7. Через 15-20 хвилин можна подавати суп з сайра до столу. Смачного!

Схожі рецепти:

Ваші відгуки і поради