Бісквітний торт з бананами

Домашні торти, як відомо, завжди смачніше магазинних. Приготуйте бісквітний торт з бананами з цього покрокового рецептом і переконайтеся в цьому самі.

Бісквітний торт з бананами
Середня: 4.8 (13 голосів)
оцінитизастосувати
Час:
90 хв.
порцій:
8 чол.
складність:
Середньо
Спосіб приготування:

складові

Шоколадний бісквіт для торта з бананами:

  • 200 місто Sahara
  • 200 гр борошна
  • 3 яйця
  • 100 мл молока
  • 90 гр вершкового масла
  • 2 ст.л. какао-порошку
  • 1 ч.л. розчинної кави
  • пол-ч.л. соди
  • щіпка ваніліну
  • дрібка солі

Бананова начинка для бісквітного торта:

  • 0,6 л сметани
  • 2 середніх банана
  • 4 ст.л. цукру

Сметанна глазур для торта:

  • 3 ст.л. сметани
  • 3 ст.л. цукру
  • 1 ч.л. какао-порошку

Рецепт приготування страви в домашніх умовах

Автор: /
  1. Масло розтопити (не доводячи до кипіння) і залишити остигати. Яйця вбити в миску і почати взбіват їх міксером, поступово підсипаючи цукор, сіль і ванілін. Збивати після цього ще 4-5 хвилин до пишності. Молоко злегка підігріти і розчинити в ньому кави. Духовку розігріти до 180С, форму для запікання застелити пергаментним папером.
  2. Не перестаючи збивати яєчний крем, влити розтоплене масло і молоко з кавою. В окрему миску просіяти борошно з содою і какао, перемішати. Поступово підсипати суху суміш до яєчної, збиваючи тісто міксером на низькій швидкості.
  3. Вилити отримане тісто в приготовану заздалегідь форму і відправити її в розігріту духовку. Випікати шоколадний бісквіт для торта з бананами близько 40 хвилин (до сухої зубочистки). Потім вийняти форму і остудити бісквіт в ній близько 15 хвилин.
  4. Потім вийняти і остудити його повністю, зрізати верхівку близько 1 см. Тим часом приготувати бананову начинку. Для цього сметану змішати з цукром і залишити на кілька хвилин до розчинення цукру. Банани очистити і нарізати кружечками.
  5. Для глазурі змішати всі інгредієнти і ретельно розтерти. Залишити мінімум на 10-15 хвилин, потім знову розмішати. Остиглий бісквіт розрізати уздовж на 3 частини. Скласти торт на плоске блюдо: шоколадний корж, крем, банани, і так все інгредієнти.
  6. Верхівку порізати дрібними кубиками і змішати з кремом, що залишився. Викласти цю суміш на поверхню і полити глазур'ю. Залишити бісквітний торт з бананами в холодильнику мінімум на 2 години.
  7. Через зазначений час нарізати його на порційні шматочки і подавати до чаю або кави. Смачного!

Ваші відгуки і поради