Млинцевий торт зі згущеним молоком

Млинцевий торт зі згущеним молоком, приготований за цим рецептом, стане справжньою окрасою столу. Перед таким смачним десертом встояти неможливо, приготуйте і переконайтеся в цьому.

Млинцевий торт зі згущеним молоком
Середня: 5 (9 голосів)
оцінитизастосувати
Час:
60 хв.
порцій:
8 чол.
складність:
складно
Вид кухні:
Спосіб приготування:
Підійде на:

складові

Тісто для млинців:

  • 350-400 мл молока
  • 150-200 гр борошна
  • 250 мл чистої води
  • 2 яйця
  • 3 ст.л. цукру
  • 2 ст.л. рослинного масла
  • 1 ч.л. ванільного цукру
  • пол-ч.л. солі

Крем для млинцевого торта:

  • 250 гр вареного згущеного молока
  • 250 гр сметани 20-30%
  • 2-3 ст.л. цукру

+ Горіхи / фрукти / ягоди для прикраси

Рецепт приготування страви в домашніх умовах

Автор: /
  1. Яйця вбити в миску, додати сіль, цукор, ванільний цукор і збити виделкою або вінчиком до однорідності. Потім влити тепле молоко і знову збити. Просіяти борошно і вимішати тісто до однорідності. Помішуючи тісто ложкою, влити в нього воду.
  2. Влити в тісто для млинців рослинна олія і розмішати. Сковороду змастити пів-ч.л. рослинного масла і поставити на вогонь. На розпечену сковороду влити приблизно половину ополоника тесту і рівномірно розподілити його по поверхні.
  3. Смажити млинець до рум'яності з обох сторін (1-2 хвилини на кожну сторону). Перекласти готовий млинець на блюдо і залишити остигати. Тим часом прожарити млинці з тіста і скласти їх стопкою на перший млинець.
  4. Приготувати начинку для млинцевого торта зі згущеним молоком. Сметану з'єднати з цукром і розтерти виделкою. Залишити сметанний крем на прау хвилин і знову розмішати до розчинення цукру.
  5. Скласти торт із млинців таким чином: остиглий млинець покласти на блюдо, змастити його вареним згущеним молоком. Накрити другим млинцем і змастити його сметанним кремом. Накрити третім млинцем, змастити вареним згущеним молоком.
  6. Таким чином скласти стопкою все млинці, змащуючи черзі їхні сметаною з цукром і згущеним молоком. Поверхня і боки можна змастити сумішшю залишився сметанним кремом і згущеного молока.
  7. Млинцевий торт зі згущеним молоком повинен настоятися в холодильнику не менше 2 годин. Горіхи очистити, порізати невеликими шматочками і обсмажити на сухій сковороді до появи приємного аромату. Фрукти і ягоди перебрати, промити і порізати невеликими шматочками.
  8. Вийняти десерт з холодильника, посипати його горіхами / фруктами / ягодами і нарізати порційними шматочками. Приємного чаювання!

Ваші відгуки і поради