Торт із зефіру: рецепт з фото крок за кроком - без випічки

Торт із зефіру без випічки принесе величезне задоволення любителям солодкого. А якщо додати в нього трохи літніх фруктів або цитрусових, він стане ще більш цікавим і ніжним. Приготувавши його 1 раз за рецептом з фото, виконуючи прості дії покроково, в подальшому десерт можна буде приготувати в різних варіаціях без страху зіпсувати.

Торт із зефіру: рецепт з фото крок за кроком - без випічки
Середня: 5 (2 голосів)
оцінитизастосувати
Час:
240 хв.
порцій:
5 чол.
складність:
Середньо
Спосіб приготування:
Підійде на:

складові

  • зефір будь-якого кольору - 300 г;
  • вершки від 30% жирності - 250 мл;
  • цукрова пудра - 2 ст.л. (З гіркою);
  • ядра горіхів (будь-яких) - 2 жмені;
  • полуниця і ківі - по 150 г;
  • шоколад крихтою або цукати - для прикраси.

Рецепт приготування страви в домашніх умовах

Автор: /

Австрійський торт "Павлова" готується з поєднання безе, вершків, ківі і полуниці. Але коли немає часу займатися вишуканою випічкою, можна створити аналог цього десерту для особливих любителів натуральних солодощів.

  1. Наливаємо в окремий посуд теплу воду. Нарізаємо зефір пластинами, занурюючи ніж в воду, щоб він не лип до леза. Якщо є бажання прикрасити верх торта не тільки ягодами, можна залишити кілька половинок зефіру не ріже.
  2. Збиваємо охолоджені вершки міксером протягом 5 хвилин, потім порційно додаємо пудру, змішуючи інгредієнти до тих пір, поки біла маса не стане пишною і щільною.
  3. Викладаємо пластини зефіру на піднос і покриваємо кремом.
  4. Полуницю або інші ягоди розрізаємо навпіл і викладаємо рівномірним шаром.
  5. Присипаємо подрібненими або цільними ядрами улюблених горіхів.
  6. Змащуємо вершками зверху і по краях торта.
  7. Викладаємо новий шар зефіру, потім крему і нарізаного тонкими пластинками ківі, покриваємо вершками.
  8. Повторюємо викладання в шарами до тих пір, поки не закінчаться ягоди і фрукти. Зверху прикрашаємо верхівками зефіру. Ставимо на годину в холодильник, щоб вершки застигли.
  9. Готовий торт можна залити кольоровий кондитерською глазур'ю, посипаннями або подрібненим в крихту шоколадом. Також можна присипати поверхню цукатами або ягодами

Рекомендуємо:

Торт "Трюфель"

Торт "Спокуса"

Корисні поради:

above-image

Готовий торт можна залити кольоровий кондитерською глазур'ю, посипаннями або подрібненим в крихту шоколадом. Також можна присипати поверхню цукатами або ягодами.

Хочете написати свою пораду?

Ваші відгуки і поради