Торт медовий зі згущеним молоком

Для любителів медової випічки цей торт буде найкращим. М'який медовий бісквіт з масляним кремом із згущеного молока здивує вас своїм неповторним смаком і ароматом.

Торт медовий зі згущеним молоком
Середня: 5 (2 голосів)
оцінитизастосувати
Час:
60 хв.
порцій:
10 чол.
складність:
Середньо
Вид кухні:
Спосіб приготування:
Підійде на:

складові

Медовий бісквіт для торта:

  • 7 яєць
  • 350-400 гр борошна
  • 350 місто Sahara
  • 100 гр очищених волоських горіхів
  • 2-3 ст.л. какао-порошку
  • 2 ст.л. меду
  • 2 ст.л. чистої гарячої води
  • 1 ч.л. соди (гашеної оцтом)

Крем з згущеного молока для медовика:

  • 1 банку вареного згущеного молока (близько 400 гр)
  • 200 гр вершкового масла
  • щіпка ваніліну

+ 100 гр волоських горіхів для прикраси

Рецепт приготування страви в домашніх умовах

Автор: /
  1. Горіхи очистити і порізати дрібними шматочками, прожарити все на сухій сковороді протягом 4-5 хвилин. Половину горіхів відкласти ля прикраси. Просіяти борошно з какао в окрему ємність, перемішати. Всипати горіхи і ще раз добре промісити.
  2. Деко застелити пергаментом (близько 25 * 35 см), духовку розігріти до 180 / 200С. Яйця вбити в чисту миску і почати збивати міксером, поступово підсипаючи цукор, збивати 3-4 хвилини. Не перестаючи збивати, додати мед (розведений 2 ложками води), гашене соду і продовжувати збивати ще пару хвилин.
  3. Тісто розділити на 3 рівні частини. Вилити третину тесту на деко і відправити в розігріту духовку. Випікати корж до готовності (перевіряти сухий зубочисткою). Вийняти деко, перевернути корж на рушник, злегка присипане борошном або цукром, зняти папір з дна бісквіта.
  4. Деко застелити листом пергаментного паперу і вилити половину тіста, що залишилося. Випікати його до готовності, знову перекласти на рушник і зняти папір. Спекти третій корж і перекласти його остигати на рушник.
  5. Поки медові бісквіти остигають, приготувати масляний крем із згущеного молока для торта. Масло злегка розтопити до м'якості і почати збивати його до пишності, додати ванілін. Потім поступово, по столовій ложці додавати варене згущене молоко. Продовжувати збивати крем до повної однорідності.
  6. З охололи коржів скласти торт: медовий бісквіт, крем, трохи горіхів, знову бісквіт, крем, трохи горіхів, накрити все послений бісквітом. Змастити поверхню торта кремом і посипати горіхами.
  7. Залишити медовий торт зі згущеним молоком мінімум на 3 години в прохолодно місці. Потім вийняти його з холодильника, нарізати на порційні шматочки і подавати до чаю або кави. Смачного!

Ваші відгуки і поради