Апельсиновий маннік на кефірі

Мало яка господиня не обходиться без власного «секретного» рецепта приготування пирога. Кому-то таємницю пирога повідала її бабуся, хтось методом проб і помилок вивів свій смачний рецепт, ну а хтось підглянув в інтернеті і тепер не одне свято ні обходиться без коронного блюда.

Апельсиновий маннік на кефірі
Немає голосів ще
оцінитизастосувати
Час:
60 хв.
порцій:
6 чол.
складність:
легко
Спосіб приготування:
Підійде на:

складові

  • 1 стакан просіяного борошна вищого сорту;
  • 1 стакан манної крупи;
  • 3 яйця;
  • чайна ложка розпушувача;
  • чайна ложка солі;
  • 1 лимон;
  • 2 склянки кефіру;
  • склянка цукру;
  • 150 грам вершкового масла;
  • 50 грам цукрової пудри

Рецепт приготування страви в домашніх умовах

Автор: /

Апельсиновий маннік на кефірі

  1. Беремо ємність, всипаємо в неї манну крупу, заливаємо манку двома склянками кефіру, добре все перемішуємо.
  2. Манка повинна набрякнути для цього залишаємо масу на 20 хвилин.
  3. В цей час займемося яйцями. Відокремлюємо білки від жовтків і складаємо білки в чистий посуд.
  4. Збиваємо їх міксером з додаванням солі, до того моменту поки піна не стане твердіти.
  5. Вершкове масло перетираємо з цукром до однорідного стану, далі додаємо жовтки і знову все перемішуємо.
  6. Тим часом, коли манка вже набухла. Вливаємо в неї олійно-цукрову суміш, всипаємо борошно, розпушувач і знову все перемішуємо.
  7. Цедру лимона трьом на дрібній тертці і додаємо в отримане тісто.
  8. Наступним кроком акуратно вводимо білки (перемішувати потрібно силіконової лопаткою і дуже дбайливо, що б, білки не опало).
  9. Беремо силіконову або роз'ємну форму для пирога і вливаємо в неї тісто. У добре розігріту духовку (до 180 градусів), ставимо наш пиріг, і випікаємо від 45 хвилин до години.
  10. Готовність манника перевіряємо зубочисткою. Як тільки зубочистка залишилася сухою значить наш пиріг готовий.
  11. Вимикаємо духовку і залишаємо його ще хвилин на 5-10 в духовій шафі. Це потрібно для того що б пиріг залишався пишним і не осів. Далі дістаємо маннік, щедро посипаємо цукровою пудрою і залишаємо остигати.

Рекомендуємо:

Міні-піца з булочок: рецепт з фото

Піца з пісочного тіста з грибами: рецепт з фото

Корисні поради:

above-image

Подавати його можна з кулькою морозива або свіжою малиною. Спробувавши це частування навряд чи хтось залишиться байдужим. Приготувавши лимонний маннік на кефірі за цим рецептом, він стане вашим коронною стравою для зустрічі гостей.

Хочете написати свою пораду?

Ваші відгуки і поради